Lo Chef

Dietro ogni piatto del Ristorante Lo Stornello c'è la passione e la creatività dello Chef Cesare, che interpreta la tradizione italiana e piemontese con uno stile contemporaneo, valorizzando le eccellenze del territorio attraverso ricette eleganti, equilibrate e ricche di personalità.

Dopo aver maturato importanti esperienze in prestigiose realtà del Lago Maggiore e del Nord Italia, Cesare ha sviluppato una filosofia culinaria basata sul rispetto della materia prima, sulla stagionalità e sulla continua ricerca dell'equilibrio tra tradizione e innovazione.

Ogni menu segue il ritmo delle stagioni: sono infatti gli ingredienti disponibili a ispirare le nuove creazioni dello Chef, dando vita a piatti che esaltano profumi, colori e sapori autentici del territorio.