I Nostri Allevatori
La Carne di Razza Piemontese rappresenta una delle eccellenze gastronomiche più prestigiose del Piemonte. Al Ristorante Lo Stornello utilizziamo esclusivamente carne certificata COALVI – Consorzio di Tutela della Razza Piemontese, garanzia di origine, qualità e completa tracciabilità della filiera.
Considerata una delle più pregiate razze bovine italiane, la Razza Piemontese è apprezzata per la sua straordinaria tenerezza, il sapore delicato e l'equilibrio tra gusto e leggerezza. Gli allevamenti certificati seguono rigorosi disciplinari che valorizzano il benessere animale, la tradizione e il legame con il territorio piemontese.
Scegliere la carne COALVI significa portare in tavola un prodotto autentico che racconta la storia, la cultura e l'eccellenza dell'allevamento piemontese.
Scopri di più
