I Nostri Salumifici
Le Valli Ossolane vantano una lunga tradizione nella produzione di salumi artigianali, frutto di ricette tramandate nel tempo e di una profonda conoscenza delle tecniche di stagionatura.
Al Ristorante Lo Stornello selezioniamo salumi prodotti nel territorio ossolano, dove la qualità delle materie prime e la lavorazione artigianale danno vita a specialità ricche di carattere e autenticità.
Tra le eccellenze che proponiamo spiccano salami, coppa, bresaola, mortadella ossolana e il celebre Violino della Val Vigezzo, uno dei prodotti simbolo della gastronomia locale, ottenuto da carne di capra e stagionato secondo un'antica tradizione.
Ogni degustazione racconta i sapori delle montagne e il lavoro di produttori che continuano a custodire il patrimonio gastronomico delle Valli Ossolane.
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